Andeluna Pasionado. Clase. Armonia. Buen Gusto.
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Gustavo Choren escribe todo lo que querias saber sobre el Malbec y no te habías atrevido a preguntar.
MUY PRONTO LLEGA EL CONCURSO DE CORTOS POLICIALES DONDE EL MALBEC DEBE SER UN INGREDIENTE INFALTABLE DEL ARGUMENTO.
Todo sobre el Malbec argentino.
Gustavo Choren escribe todo lo que querias saber sobre el Malbec y no te habías atrevido a preguntar.
Un Canal de tv. sobre vinos en internet.
No te pierdas el blog del periodista mendocino Esteban Perez Dacuña.
www.elmalbec.blogspot.com buenas notas sobre el tema y la posibilidad de entrar al canal de tv especializado en vinos.
Buen trabajo el de Dacuña, vale la pena verlo.
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Buen trabajo el de Dacuña, vale la pena verlo.
Fondo Vitivinícola de Mendoza.
Consultá la amplia información sobre la importante actividad que desarrolla el fondo Vitivinícola de Mendoza. Sus integrantes y su misión. Descripción muy completa de todos los cepajes que se cultivan en Argentina. Breve historia del vino, terruños, procesos de elaboración, la degustación, tipos de vino. El vino y la salud. Información imperdible. buscalo en la lista de enlaces de este blog.
El Malbec Argentino.
Hace casi 150 años que la cepa Malbec originaria de Francia llegó a la Argentina. Precisamente a la localidad de Luján de Cuyo, Mendoza. Fue en este terruño donde la Malbec encontró
las características ecológicas ideales para su desarrollo.
Suelos Profundos y pedregosos, permanente exposición al sol y un ingenioso sistema para control de riego hacen posible que esta noble cepa se desarrolle plenamente. Otra ventaja adicional y no menos importante es la altura, ya que todos los distritos se ubican entre los 800 y 1200 metros sobre el nivel del mar.
Aunque la cepa Malbec también se da muy bien en regiones mas altas ( hasta 2.200 metros), es entre los 700 y 1300 metros donde se consigue que exprese todas las virtudes que la hacen incomparable para producir vinos de extraordinaria calidad.
El reglamento D.O.C ( Denominación de Origen Controlado).
A diferencia de Europa donde los grandes vinos se clasifican por regiones, en Argentina lo hacemos por tipos de cepas o por la marca. Esta costumbre viene de épocas donde Argentina no figuraba a nivel internacional con sus vinos. Las cosas, afortunadamente, están cambiando. Hoy nuestro país está pisando muy fuerte en lo que a viticultura se refiere. Esto gracias a los esfuerzos realizados por la gran mayoría de las bodegas argentinas por mejorar en todos los aspectos de la producción y sobretodo para valorar el terruño, después de todo, es donde nace la característica mas importante del vino. La calidad de la uva.
Hoy, Luján de Cuyo cuenta con el privilegio de ser una de las D.O.C de Argentina. Esto hay que destacarlo porque de esta manera se está protegiendo el prestigio de un terruño excepcional.
Es importante resaltar que no todos los vinos provenientes de Luján de Cuyo están distinguidos con la sigla D.O.C. Ni siquiera pueden hacerlo todos los varietales Malbec, sino solo aquellos que cumplan con los requisitos exigidos en el reglamento de la Denominación. Es un conjunto de estrictas normas que tienen como objetivo asegurar la mas alta calidad de producción que garanticen la tipicidad de la variedad Malbec argentino.
Hace 12 años aproximadamente que Argentina comenzó a destacarse mundialmente por la calidad de sus vinos. Eso lo confirma la gran cantidad de concursos y exposiciones donde hemos recibido los mas altos honores compitiendo de igual a igual con los mejores caldos del mundo.
Los medios internacionales mas influyentes, como Decantery Wine, Wine Enthusiast, The Wine Avocate, Decanter y Wine Spectator con la opinión tan importante a nivel internacional del Sr. Robert Parker, no dejan de elogiar las excelentes propiedades del Malbec argentino, asegurando que esta cepa se está conviertiendo en la gran celebridad del mundo del vino.
las características ecológicas ideales para su desarrollo.
Suelos Profundos y pedregosos, permanente exposición al sol y un ingenioso sistema para control de riego hacen posible que esta noble cepa se desarrolle plenamente. Otra ventaja adicional y no menos importante es la altura, ya que todos los distritos se ubican entre los 800 y 1200 metros sobre el nivel del mar.
Aunque la cepa Malbec también se da muy bien en regiones mas altas ( hasta 2.200 metros), es entre los 700 y 1300 metros donde se consigue que exprese todas las virtudes que la hacen incomparable para producir vinos de extraordinaria calidad.
El reglamento D.O.C ( Denominación de Origen Controlado).
A diferencia de Europa donde los grandes vinos se clasifican por regiones, en Argentina lo hacemos por tipos de cepas o por la marca. Esta costumbre viene de épocas donde Argentina no figuraba a nivel internacional con sus vinos. Las cosas, afortunadamente, están cambiando. Hoy nuestro país está pisando muy fuerte en lo que a viticultura se refiere. Esto gracias a los esfuerzos realizados por la gran mayoría de las bodegas argentinas por mejorar en todos los aspectos de la producción y sobretodo para valorar el terruño, después de todo, es donde nace la característica mas importante del vino. La calidad de la uva.
Hoy, Luján de Cuyo cuenta con el privilegio de ser una de las D.O.C de Argentina. Esto hay que destacarlo porque de esta manera se está protegiendo el prestigio de un terruño excepcional.
Es importante resaltar que no todos los vinos provenientes de Luján de Cuyo están distinguidos con la sigla D.O.C. Ni siquiera pueden hacerlo todos los varietales Malbec, sino solo aquellos que cumplan con los requisitos exigidos en el reglamento de la Denominación. Es un conjunto de estrictas normas que tienen como objetivo asegurar la mas alta calidad de producción que garanticen la tipicidad de la variedad Malbec argentino.
Hace 12 años aproximadamente que Argentina comenzó a destacarse mundialmente por la calidad de sus vinos. Eso lo confirma la gran cantidad de concursos y exposiciones donde hemos recibido los mas altos honores compitiendo de igual a igual con los mejores caldos del mundo.
Los medios internacionales mas influyentes, como Decantery Wine, Wine Enthusiast, The Wine Avocate, Decanter y Wine Spectator con la opinión tan importante a nivel internacional del Sr. Robert Parker, no dejan de elogiar las excelentes propiedades del Malbec argentino, asegurando que esta cepa se está conviertiendo en la gran celebridad del mundo del vino.
Libros que no tenés que dejar de leer.
La versíon revisada y ampliada de: EL GRAN LIBRO DEL MALBEC ARGENTINO del periodista especializado Gustavo Choren. De lo mejor que he leído sobre el Malbec.
Otro libro interesante, completo y bastante agradable de leer: CITA CON EL VINO TINTO. Autores: Emoke Ijjasz Stift con buenas fotos de Germán Montes. Ediciones Gamma.
EL VINO DE RIOJA. Del periodista español Javier Pascual.
Ganador de varios premios internacionales.Editorial: Ediciones La Prensa del Rioja.--
EL MUNDO DEL VINO CONTADO CON SENCILLEZ. Maeva Ediciones 2007. Sin tecnicísmos pero con gran rigor profesional, la Enóloga y Socióloga española Cristina Alcalá, te introduce, con extraordinario placer, al mundo del vino. Un libro para aprender mucho sin misterios. Como nos dice la autora: "La sencillez y la información hacen buen maridaje". Lectura imperdible, apurate que se agota.
VINO ARGENTINO, MANUAL PRÁCTICO. Autor: Jorge Dengis y Maria Fernanda Dengis. Editorial Albatros. Además de muy buena información tiene una interesante lista de Bodegas Boutique.
VIÑAS, BODEGAS & VINOS DE ARGENTINA 2008 de Antonio Terni y Diego Bigongiari. Mas de 1.200 vinos catados a ciegas por los mejores profesionales, mas de 200 productores y la lista de los mejores 60 vinos argentinos. Lectura absolutamente necesaria si queres estar bien informado sobre los grandes vinos de nuestros terruños. Impecablemente redactado. Libro de cabecera. ( por fin pusieron a Reserva Las Hormigas Malbec en el pedestal glorioso que se merece).
Datos personales
- DANIEL GUTIERREZ JAKOMIN
- Bogota, Cundinamarca, Colombia
- PRODUCTOR Y DIRECTOR DE CINE PUBLICITARIO. NACIDO EN ARGENTINA. FORMADO EN FOTOGRAFIA, PRODUCCION CINEMATOGRAFICA Y DISEÑO AUDIOVISUAL EN BUENOS AIRES Y MEXICO. RESIDENTE DESDE EL AÑO 1980 EN BOGOTA, COLOMBIA. ACTIVIDAD CINEMATOGRAFICA EN ARGENTINA Y COLOMBIA A TRAVES DE CASA PRODUCTORA PROPIA. (www.novofilms.com). AMANTE DEL CINE Y EL MALBEC. OBSESIONADO CON LA DIFUSIÓN DE ESTE VARIETAL, ORGULLO DE LA VITIVINICULTURA ARGENTINA.
Un blog imperdible ( conocé la gran guía del vino argentino)
Finca La Anita, un Syrah de nivel internacional.
Vinos para escuchar ( escuchá este interesante blog mexicano )
Viñas, Bodegas y Vinos de Argentina ( consultá el blog de Diego Bigongiari)
La Enoteca ( centro temático del vino en Mendoza)
La promoción del vino argentino ( comunicación de los que hacen nuestro vino )
Completo directorio del vino argentino ( bodegas, distribuidores, marcas,eventos)
Periódicos de Colombia
Periódicos de Argentina
Estás buscando universidad?
Guía y Mapas de Argentina ( todos los servicios)
En Bogotá visitá el Museo Botero ( no te lo pierdas )
En Bogotá de la mano de Leo Katz ( sus restaurantes y su Club del vino )
Altos La Hormigas Reserva Malbec 2005 ( si lo encontras, guardame uno por favor)
Carmelo Patti, vino de autor ( placer para pocos)
Algunos de los buenos Malbec argentinos ( faltan varios muy buenos)
Charla con Omar Navarro ( enterate de todo sobre el vino)
Enólogos de Argentina
Carrera universitaria de Sommelier en Argentina y Colombia
Escuela Argentina de Vinos ( para estudiar en la tierra del Malbec )
Una buena institución sobre vinos en Francia ( si querés estudiar en serio )
Vinos para dummies ( aprender sobre vinos sin tanto cuento )
Hoteles en Buenos Aires ( grandes y boutiques)
Turismo del vino en Argentina
Una buena guía de bodegas argentinas
Bogotá diferente
Un buen sitio para conocer Puerto Madero en Buenos Aires
Hoteles en Bogotá
El mejor café del mundo ( de verdad)
Un buen museo con excelente café ( probá la creme brulee de dulce de leche, increíble)
Shopping en Buenos Aires
La mejor rumba de Bogotá ( donde los argentinos pierden la cabeza)
Conocer Buenos Aires
Las mejores publicaciones sobre vinos
Guía de restaurantes en Bogotá
Los mejores restaurantes de Buenos Aires
Donde comprar vinos en Buenos Aires
ROJO MALBEC
MUY PRONTO LLEGA EL CONCURSO DE CORTOS POLICIALES DONDE EL MALBEC DEBE SER UN INGREDIENTE INFALTABLE DEL ARGUMENTO.
1 comentario:
Grande Guti!!! maravilloso el blog
Jorge Solari
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